Xtend®: Revolucionando el empaque de champiñones exóticos
La empresa Marina Galil es una figura prominente en la industria del champiñón en Israel. Fundada en 1982 por Remo Ben Shushan, la empresa ha tenido un impacto significativo en el sector, convirtiendo la marca en sinónimo de calidad, frescura e innovación. En la actualidad, Marina Galil es el principal productor de champiñones frescos de Israel y también comercializa verduras frescas y brotes.
Las instalaciones de la empresa incluyen lechos de cultivo, centros de empaque avanzados y fabricación propia de compost. Marina ha aumentado considerablemente sus capacidades en los últimos diez años y ha transformado el mercado de champiñones frescos en Israel, vendiendo champiñones empacados para consumidores domésticos y champiñones a granel y procesados para servicios alimentarios, llegando a 1800 puntos de venta.
Nos reunimos con Roni Sofer, Vicepresidente de Marketing de Marina Mushrooms para hablar de su experiencia con las bolsas StePacPPC Xtend® para el empacado de champiñones exóticos y portobello. StePacPPC es líder mundial en soluciones avanzadas de empaque para prolongar la vida útil de los productos frescos.
Champiñones ostra
“La primera vez que nos pusimos en contacto con StePacPPC fue para prolongar la vida útil de nuestros champiñones ostra. En aquel momento vendíamos los champiñones en cajas abiertas de cartón y plástico como racimos abiertos a granel. Los champiñones se secaban rápidamente, tanto durante la cadena de suministro como en el punto de venta. Los resultados de la colaboración con StePacPPC fueron notables. Las bolsas Xtend de 2,5-3 kg ampliaron significativamente la vida útil de los champiñones ostra a 8-10 días de almacenamiento +3-4 días de vida útil, manteniendo su frescura y calidad durante más tiempo y garantizando que los consumidores recibieran los champiñones en condiciones óptimas”, afirma Roni. Las bolsas Xtend están fabricadas con películas innovadoras que regulan la humedad y el intercambio de gases, diseñadas específicamente para los champiñones, creando un entorno óptimo que prolonga la vida útil y preserva la calidad de los champiñones”.
Champiñones Portobello
“Tras el éxito del proyecto de los champiñones ostra, la cooperación entre Marina Mushrooms y StePacPPC se amplió a los champiñones Portobello. “Realizamos una prueba de almacenamiento de 18 días con champiñones Portobello utilizando bolsas StePacPPC Xtend. Normalmente, el sombrero del champiñón Portobello se abre al cabo de unos días y luego empieza a desportillarse. La bolsa retrasó la apertura del sombrero del champiñón, alargando así su vida útil”, afirma Roni. “Las bolsas Xtend nos han cambiado las reglas del juego. No sólo hemos reducido significativamente los residuos en nuestra cadena de suministro, sino que también hemos conseguido mantener la calidad superior de nuestros champiñones durante más tiempo, lo que supone una gran victoria tanto para nuestro negocio como para nuestros clientes.”
Impacto de la gestión de inventario de las Bolsas Xtend en la industria del champiñón
Las bolsas Xtend ofrecen una solución práctica a problemas comunes como el deterioro, la corta vida útil y la gestión del almacenamiento, que son preocupaciones críticas para los productores de champiñones. Al mantener la calidad y frescura de los champiñones, las bolsas Xtend ayudan a los productores a ofrecer productos de calidad superior en el mercado, mejorando tanto la satisfacción como la fidelidad de los consumidores. Estas bolsas también permiten a los productores gestionar mejor su inventario, reduciendo la pérdida de peso y manteniendo el atractivo visual en los estantes. Este mayor tiempo de almacenamiento reduce la depreciación y permite operaciones más eficientes.
Seguir avanzando
El éxito de Marina Mushrooms demuestra que la inversión en soluciones avanzadas de empaque puede dar lugar a mejoras significativas en la calidad del producto y el rendimiento empresarial. Al adoptar las bolsas Xtend, los productores pueden mejorar su competitividad en el mercado, reducir los residuos y contribuir a una cadena de suministro más sostenible.
En resumen
La colaboración entre Marina Mushrooms y StePacPPC demuestra el poder de la innovación para transformar la industria del champiñón. Con el apoyo de soluciones de empaque avanzadas como las bolsas Xtend, el sector puede ofrecer champiñones más frescos y de mayor calidad a los consumidores y asegurarse de mantenerse a la vanguardia de este mercado dinámico y en expansión.
Granja de champiñones Marina Galil
Segurpack es el distribuidor autorizado de las marcas de Stepac PPC: Xtend, Xflow y Xgo circular para Colombia.
Enlace al artículo original en inglés
