La Revolución de la Frescura: HORTALIZAS 1AS y Segurpack Extienden la Vida Útil de sus Hortalizas de Hoja Verde
En la exigente industria de las hortalizas frescas, la batalla contra el tiempo y el deterioro es una constante. Para HORTALIZAS 1AS, líderes en la producción y distribución de hortalizas de hoja verde en grandes superficies como PriceSmart, el desafío era significativo: antes de nuestra colaboración, el porcentaje de pérdida por amarillamiento de su producto era considerable, especialmente en la espinaca, un producto con una alta actividad respiratoria. Esto no solo afectaba su rentabilidad, sino también la percepción de calidad del consumidor final.
Durante más de tres años, HORTALIZAS 1AS ha confiado en Segurpack y en nuestras soluciones de Empaques de Atmósfera Modificada Pasiva (MAP) de StepacPPC. A través de un riguroso proceso de pruebas y un sólido respaldo científico, hemos logrado una transformación notable: la vida útil de sus productos ha llegado a impresionantes 25 días. Esta mejora sustancial no solo asegura que el producto llegue fresco a la nevera del consumidor, sino que también ha impulsado un aumento en la recompra y una disminución drástica en las averías.
En esta entrevista, HORTALIZAS 1AS nos comparte su valiosa experiencia, destacando el acompañamiento profesional y la confianza que han encontrado en la efectividad medible de nuestras soluciones. Descubra cómo esta alianza estratégica se ha convertido en un verdadero caso de éxito, redefiniendo la frescura y la eficiencia en la cadena de suministro de hortalizas.
¿Cuál era su principal desafío o necesidad antes de implementar nuestra solución con empaques MAP?
El principal desafío era aumentar la vida útil del producto, y disminuir el deterioro por senescencia, por ejemplo, en el caso puntual de la espinaca, que es un es un producto que se amarilla muy rápido, necesitábamos aumentar su tiempo de vida.
¿Qué otras soluciones consideraron y por qué eligieron la nuestra?
Nosotros consideramos soluciones de otros empaques, por ejemplo, el vinipel microperforado, otro tipo de polietilenos, que ayudan, pero no tienen el nivel de respuesta de lo que encontramos con Segurpack. Cuando hicimos la comparación el aumento en el tiempo de vida del producto es sustancialmente mayor.
¿Cómo fue el proceso de implementación con el empaque MAP?
Hicimos pruebas contra testigos. Hicimos tres tratamientos, uno con el producto a libre exposición, otro con los empaques que manejábamos y el tercero con la bolsa Segurpack. Aparte de ver las condiciones organolépticas, que duraban más con Segurpack, asimismo, con el acompañamiento ustedes hicimos toda la evaluación de los gases al interior de la bolsa.
¿Qué resultados específicos han logrado desde que utilizan nuestro empaque?
Se ha mejorado la percepción de calidad del producto y el cliente final aumentó la recompra.
¿Cómo ha impactado nuestra solución en su negocio en general?
Nosotros tenemos que asumir las averías, los daños de lo que el cliente final no puede vender. Con el empaque estas averías y porcentajes de reposición han disminuido porque el tiempo de duración del producto se alarga.
¿Qué destacaría de nuestro equipo de trabajo?
El acompañamiento, y profesionalismo. Con ustedes lo que hemos encontrado es algo cierto, es algo medible y con un respaldo científico.
¿Recomendaría nuestra solución a otras empresas?
Sí, claro, altamente recomendado.
